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十堰廣電訊（全媒體記者 葉旭升 鄖陽(yáng)融媒記者 郝周 通訊員 王波）近日，十堰市場(chǎng)監(jiān)管部門以商超、月餅生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)，集中開(kāi)展中秋月餅專項(xiàng)檢查，全力守護(hù)節(jié)日消費(fèi)安全。

9月24日上午，在鄖陽(yáng)新天地購(gòu)物中心，執(zhí)法人員重點(diǎn)查驗(yàn)了月餅經(jīng)營(yíng)單位的索證索票、進(jìn)貨臺(tái)賬及庫(kù)存記錄，并對(duì)月餅標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等進(jìn)行了隨機(jī)抽查。

據(jù)了解，最新修訂實(shí)施的《月餅質(zhì)量通則》，不僅對(duì)月餅的命名方式提出了具體要求，更在餡料的添加量和原料使用上也設(shè)定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。除五仁月餅外，水果類月餅的命名和成分也有明確標(biāo)準(zhǔn)。

執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)介紹，按照新規(guī)定，五仁月餅必須含有核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁，其他配料的都不能叫五仁月餅。此外，月餅里的水果添加量必須大于25%才能叫水果月餅；水果添加量在10至25%以內(nèi)的叫水果味月餅；如果標(biāo)注了水果月餅或者水果味月餅，但沒(méi)有水果沒(méi)有達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的屬于不合格產(chǎn)品。

湖北久康食品有限公司作為我市食品加工龍頭企業(yè)，近期其生產(chǎn)的紅豆沙、五仁、黑芝麻、蛋黃蓮蓉等月餅廣受歡迎，日產(chǎn)量達(dá)10至20萬(wàn)個(gè)。當(dāng)天，執(zhí)法人員對(duì)企業(yè)原料采購(gòu)、生產(chǎn)衛(wèi)生、操作規(guī)范、出廠檢驗(yàn)及臺(tái)賬記錄等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面檢查，結(jié)果均符合標(biāo)準(zhǔn)。

湖北久康食品有限公司技術(shù)總監(jiān)嚴(yán)林開(kāi)介紹，該公司生產(chǎn)的月餅，70%銷往本地市場(chǎng)，30%銷往外地，在生產(chǎn)過(guò)程中，工作人員每天按批配料，并當(dāng)日生產(chǎn)完成，成品將在4小時(shí)內(nèi)包裝完畢，此外每天每批次都有評(píng)估人員抽查，問(wèn)題產(chǎn)品絕對(duì)不允許出廠。

隨著月餅市場(chǎng)進(jìn)入銷售旺季，近期，市場(chǎng)監(jiān)管部門持續(xù)加強(qiáng)月餅制售監(jiān)管力度，從嚴(yán)查主體資格、嚴(yán)打虛假宣傳行為、嚴(yán)查違法加工行為等方面著手，打擊月餅加工制作中存在的違法行為。截至目前，已先后開(kāi)展“中秋、國(guó)慶”專項(xiàng)抽檢63批次，其中月餅等糕點(diǎn)44批次，未發(fā)現(xiàn)不合格食品。

編輯：陳琦

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