2月2日，承德御道口農(nóng)墾實業(yè)集團有限公司員工在大棚內(nèi)采摘草莓。河北日報記者 李東宇攝

室外零下26℃，寒風卷雪；棚內(nèi)25.3℃，果蔬飄香。2月2日，在河北省最北端、海拔1500米的承德市御道口牧場管理區(qū)，記者見證了高寒地區(qū)冬季“滿目青翠”的奇跡。

走進御道口農(nóng)墾實業(yè)集團有限公司院內(nèi)的白色大棚，只見生菜、香菜、冰菜等十多種蔬菜青翠欲滴。“綠葉菜長得快，倒茬種，大家能常吃常新。”大棚管理員宋丹說，大棚占地僅半畝，2025年9月底建好后就陸續(xù)播種。冬季在壩上種蔬菜，她們還是第一次。

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棚內(nèi)的一座西紅柿栽培架上，一人多高的菜秧上掛滿紅潤飽滿的果實。記者隨手摘下一顆嘗了嘗，酸甜適中、沙瓤多汁。“冬天的壩上這可是稀罕物，大家都盯著想嘗鮮呢！”宋丹笑道。

“以前蔬菜全靠外運，交通不便，雪后更難。人們餐桌上多是腌菜和肉食，‘三高’問題普遍。”集團副總經(jīng)理王華回憶，過去也有人在壩上地區(qū)試種大棚，但即便砌起1.2米厚土墻，仍難抵御嚴寒，屢試屢敗。

壩上最低氣溫超過零下40℃、凍土深逾2.5米，冬天種出蔬菜，是農(nóng)墾人多年的夢想。2025年9月，一家廊坊企業(yè)捐贈新型保溫材料，御道口農(nóng)墾實業(yè)集團有限公司新建兩座大棚，決心攻克高寒地區(qū)果蔬種植難題。

記者仔細查看大棚，發(fā)現(xiàn)墻體比平原地區(qū)的還薄，僅有10多厘米厚。

“別看墻體薄，但由5層特殊保溫材料組合而成，保溫性能特別好。”王華說，這座大棚還有很多名堂：裝有智能溫控系統(tǒng)，溫度超過25℃時，風機會將余熱導入地下管道，使土壤溫度始終維持在15℃左右；后墻內(nèi)側(cè)鋪設(shè)的黑色儲水袋白天吸熱，水加熱后儲存到地下水罐，夜間抽出可循環(huán)供暖。

不久前，御道口遭遇極寒天氣，氣溫跌至零下40℃，大棚經(jīng)受住了考驗，棚內(nèi)總是這樣生機盎然。

“在品種選擇上我們也下了功夫，主打高鉀、高番茄紅素、高膳食纖維的功能蔬菜，還在邊角種了蒲公英、野韭菜等藥食同源植物，主打一個吃得健康。”宋丹說。

幾公里外的另一座大棚里，蜜蜂飛舞，滿棚的草莓果實紅得誘人。“頭茬草莓元旦開采就供不應(yīng)求，春節(jié)恐怕還得限量。”管理員施光爍說，這座全省海拔最高的草莓棚，已成為當?shù)厝罕姾陀慰偷臒衢T打卡點。

“這抹綠，成為點燃高寒地區(qū)發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的‘火種’。”王華告訴記者，集團計劃擴大種植規(guī)模，結(jié)合旅游業(yè)發(fā)展采摘觀光，為壩上漫長冬季注入持久生機。（河北日報記者 陳寶云）

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